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走过疫情的家居生活:重新认识“必需品”与“断舍离”
郑静:经历了疫情期间长久的“静默”生活之后,未来的日子该如何过,人人都有自己的答案。
2022年6月10日
英格兰最近有点贵
张璐诗:从经商成本到生活账单,严峻的通胀形势让人人都捏了把汗。不少人一边抱怨通胀,一边又不甘心放弃对乐享生活的追求。
2022年6月1日
从餐饮到时尚:那些抄袭与原创的缠斗
范庭略:从菜品创新到时尚设计,伟大的原创者需要永远保持前进的动力,让抄袭者们只能尾随其后但无法超越。
2022年6月1日
关于我和父亲的美食记忆
范庭略:那种让我们得以知道自己是谁以及来自何方的归属感,是通过无数个全家人在一起的晚餐建立起来的。
2022年5月27日
疫情中的小家电,你会爱多久?
郑静:疫情期间的“宅需求”捧红了五花八门的小家电,但这些在非常时期受到青睐的小家电,最终能否摆脱“鸟尽弓藏”的命运?
2022年5月27日
人生从40岁开始?只是不愿承认衰老罢了
曼斯:40岁曾被认为是一个里程碑,但随着西方许多人的寿命延长、生育时间推迟,40岁的真正意义是什么?
2022年5月22日
全球化退潮时代的早餐
范庭略:早餐寄托着开启新一天的仪式感,凝聚着人们不同的情结和习俗,因此也是一日三餐中最保守、最需要安全感的部分。
2022年5月20日
等待鲜花的日子
郑静:已经成功团购到芍药的朋友们自然格外珍惜,花瓣落了都不舍得扔掉。还有朋友说,第一次听到花开的声音,因为窗外实在太安静了。
2022年5月20日
英伦“重返乡野”热潮中的变奏人生
张璐诗:有人用乡村作物撑起了大城市的生意;有人搁置了音乐事业,返回田间当起了农民。外表浪漫的生活之下,各有不同的相信与坚持。
2022年5月20日
从布达佩斯的咖啡馆到曼哈顿的蘑菇云(二)
温江涛:当布达佩斯的小时代宣告终结,犹太裔的“火星人”们也再次面临抉择,是否要离开正在生根发芽的环境。
2022年5月17日
种植,疫情里的生活保鲜术
郑静:种在阳台上的这些蔬菜,不足以支撑餐桌上的任何一道小菜,但是看着鸡毛菜冒芽、香葱抽出新叶,就能感到世界还在运转。
2022年5月13日
那些熟悉的餐厅还会好吗?
范庭略:租金、物价和用工成本的重压,连同疫情冲击所造成的收入困窘,让经营餐厅成了令很多人头疼的生意。
2022年5月13日
一位上海团长的正能量与负能量
从解决各种售前和售后问题,到通过居委的层层审核,再到团长间的明争暗斗,在上海当团长,每个人都会经历不同的悲喜与得失。
2022年5月13日
上苍保佑吃饱喝足的人们
范庭略:在为囤菜囤粮而忙碌的日子里,与食物有关的审美或格调都退居次席,再也没有什么比喂饱一家人更重要的事情了。
2022年5月6日
封控期的上海:公团私团之争
薛莉:封控期间,网购是追求梦中情人,万般美好却难以实现。团购是熟人介绍的相亲,降低标准总能凑合着过。
2022年5月5日
重新思考“歪瓜裂枣”的价值
张璐诗:疫情之后,感觉英国人对食物的态度更加宽容,探究背后缘由,除了可口与营养等因素,或许也来自于对生活的不安全感。
2022年4月29日
烟酒、咖啡与上海的日与夜
范庭略:在一座超级城市的停摆时刻,茶叶、咖啡,或者雪茄、烈酒甚至可乐,都成了人们抵抗情绪困境的利器。
2022年4月29日
你的冰箱里有什么?
打开冰箱,就如同打开了生活。如果生活暂时看不到远处,不妨看看眼前的冰箱。
2022年4月22日
一家广州餐厅在上海的第二十二年
范庭略:对于一位餐饮业的经营者而言,过去的时光里同时存在着机遇和险滩。回顾这段岁月,也会让人思考:为何去餐厅用餐对生活如此重要。
2022年4月22日
伦敦疫情最糟的日子里,植物成了我的避难所
张璐诗:曾经五谷不分的我,现在常常看着叶子就能辨认出植物的品种来。不知不觉间,也学会了感受四季的节奏和花木的秉性。
2022年4月15日
植物奔波不停
为了在不断变化的环境中生存,植物也和人类一样需要“四方奔走”。理解植物的运动,可能会令我们的世界观发生改变。
2022年4月15日
徐瑾书单:格林的成人童话
徐瑾:疫情之下,看新闻容易抑郁,读书还是第一好事;如果要推荐一位深刻又好读的文学作者,那么英国文学大师格雷厄姆•格林是不错的选择。
2022年4月15日
念念不忘的港式茶餐厅
范庭略:新一代的年轻消费者没看过TVB黄金档港剧,也不熟悉黑衣墨镜的赌神,更未曾经历录像厅的武侠教育。随着他们登场,港式茶餐厅的金字招牌开始褪色。
2022年3月25日
迷茫时代的怀旧生意
范庭略:人们为什么要在餐饮场景里引入怀旧题材?食客们在念旧的吃喝氛围中又在感怀什么?
2022年3月21日
China Tang不在唐人街
张璐诗:置身于伦敦这座巨大的饮食文化熔炉,一家中餐厅如果不依靠“景点化”的标签,该如何保留对“地道”的坚持?
2022年3月11日
生姜小传
扶霞•邓洛普:在漫长的历史河流中,这种口感清爽辛辣的植物,跨越了大洲,推动着贸易往来,并点燃了烹饪的热情。
2022年2月25日
乡愁电商化时代的美食之路
范庭略:老味道与新技术,哪一个才能帮助我们更好地平衡欲望和焦虑?
2022年2月18日
在英国做一桌年夜饭
何越:因为食材、香料、烹饪方式的选择均有限,而且英国人对色香味的标准也与中国不同,为英国亲朋张罗一桌年夜饭,可谓“难”也“不难”。
2022年2月5日
在海外体验新春之味
欢闲:海外华人在有限的时间和空间中摸索出一套营造节日氛围的方法。但他们更为看重的,显然还是在这最重要的日子里努力做到内心丰足。
2022年1月30日
米歇尔•加诺特:米氏西餐厅的上海往事
即将歇业的米氏西餐厅曾是上海外滩独立精致餐厅的先驱。创始人米歇尔自述,在20多年的中国时光里,她所经历的变迁和坚持的原则。
2022年1月29日
如何看待英国媒体的新春美食“乌龙照”?
何越:仍然是那个老生常谈的话题,西方对中国文化了解太少。英国人大多对中国民俗知识知之甚少,更难理解其中的禁忌和寓意。
2022年1月27日
生活
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